طريقة عمل مكرونة بالصلصه الرائعه

طريقة عمل مكرونة بالصلصه الرائعه المقادير:
• 1/2 كيلو مكرونة قلم
• 3 كوب عصير طماطم متصفي
• 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
• 2 فص توم مفروم
• 1 بصلة صغيرة مبشورة
• 2 ملعقة كبيرة زيت
• 1 ملعقة صغيرة سكر
• 1/2 ملعقة صغيرة خل
• رشة كمون
• ملح وفلفل أسود
• شطة (اختياري)

⸻

طريقة عمل مكرونة بالصلصه الرائعه طريقة التحضير:

• اسلقي المكرونة في مياه مغلية فيها ملح وشوية زيت، وصفيها وهي 3/4 سوا (علشان تكمل في الصلصة).
• في طاسة كبيرة، شوّحي البصل المبشور في الزيت لحد ما يبقى شفاف.
• ضيفي التوم وقلّبي ثواني.
• ضيفي عصير الطماطم + معجون الطماطم + السكر + الملح + الفلفل + الكمون + الخل، وسيبيهم يتسبكوا على نار هادية.
• لما الصلصة تقل وتتعقد، نزّلي المكرونة وقلّبيها كويس فيها.
• سيبيها تاخد غلوة مع بعض 3 دقايق على نار هادية علشان تمسك طعم الصلصة وتكمل سواها.

بالهنا والشفا